Bine

Der Kürbis ist ein so tolles Gemüse. Nicht nur in der Verarbeitung sehr Vielfältig sondern auch bei den Sorten. Ob pikant oder süß.

Hier habe ich einmal einen pikanten Kürbisstrudel gemac

In der kalten Jahreszeit, essen wir öfters Suppe. Kürbiscreme suppe gibt es öfters. Im mal wieder anders. Diesmal in dieser Variante.

Zutaten:

ca 600 g Kürbisfleisch (möglichst intensiv gelb- ich habe Hokk

Darf so etwas banales wie ein Erdäpfelgulasch überhaupt auf den Blog?

Natürlich darf es das, denn es ist ein erklärter Liebling von uns aus dem Bereich österreichische Hausmannskost, gepaart mit Kind

Gnocchi Pfanne ruck zuck in der Multifry (MF) Heissluftfritteuse mit Pfannenfunktion gemacht.

Gnocchi ins kochende Salzwasser gegeben und nebenbei etwas Öl in die Pfanne mit Rührarm gegeben. Zwiebel g

Eine der 16 Wechselplatten der Tefal Snack Collection ist Platte Nr 7 Bricelets. Das Schöne an dieser Platte ist die Vielfältigkeit.

Ob süße Knabber Waffeln, Parmesan Cones, oder Käse Bier Cracker kann man mit

Wie praktisch eine Panini Platte ein leckeres Single Essen kochen kann. Während ich Tsatsiki dazu gemacht habe hat der Käse Grilltaler gebrutzelt. Da der Grilltaler nicht so dick ist und man beide Seiten g

Bevor ich die Tefal Snack Collection hatte, habe ich Parmesan Cones noch im Backrohr oder Mikrowelle hergestellt. Für ein Dinner mit Gästen hatte ich am Vortag schon die Parmesan Cones mit dem Eisen, Platte Nr 7 –

Parmesan Cones mit Frischkäsecreme

Wir mögen gerne Parmesan, daher verwende ich den öfters und immer wieder anders. Ich hatte einmal Lust auf gefüllte Parmesan Cones. Da ich Frischkäse fast immer zu Hause habe

Seit dem ich die Kenwood Cooking Chef habe mache ich sehr oft Mürbteig. Irgendwie war der früher immer unbeliebt.

Solange ich unter 300g Mehl verwende, wird für den Teig immer der Multizerkleiner mit Messer ve

Im Mai 2017 war es so weit und ich konnte nicht mehr widerstehen die Multifry Heissluftfritteuse von Delonghi zu kaufen. Sogar den mühsamen Weg von Wien Mitte nach Niederösterreich, mit einem sehr unhandlichen P

Neben selbstgemachten Brotchips, Grissini und Co mache ich auch gerne Käse Cracker selber. Das geht super einfach mit der Tefal Snack Collection und Platte Nr 7.

Zutaten: 

Ergibt ca. 20 Cracker

75 g K

Whoopie Pies…..Wer kennt sie? Was ist das? Vielleicht nur ein weiteres Trendgebäck aus den USA?

Nein! Weit gefehlt. Whoopie Pies wurden schon um 1920 in den USA gebacken. Einige fragen sich ob das Kek

Herzerl-Roulade zum Valentin.❤❤❤❤

Biskuitroulade geht schnell und schmeckt einfach immer. Am liebsten mit selbstgemachter Marmelade. Wobei die Herren oft Schokocreme Füllungen bevorzugen.

Für Valentin

Der klassische Quiche wäre eigentlich der Quiche Lorraine – die berühmte Lothringer Specktorte, wo der Boden einer Quiche-Form mit Pâte à foncer (Mürbteig) ausgelegt und mit einer Mischung aus geräuchertem Brust

Wir lieben Maroni in jeglicher Form. Noch mehr Maroni Herzen – die mit Schokolade überzogenen. Mir schmecken die gekauften entweder zu sehr nach Alkohol und zu wenig Maroni, oder die Preise sind mehr als

Ich habe im Sommer 2017 die kleinen schokoladigen Stückchen erstmals gemacht. Für Schoko Liebhaber das Paradies.

Am Wochenende habe ich ein schnelles, nicht aufwendiges Schokodessert benötigt. Ich wollte ni

Shortbreads kennt ihr? Schon mal die pikante Variante probiert?

Ich habe mal Parmesan Shortbreads gemacht.

Shortbread ist wie Mürbteig. Daher verwende ich wie immer bei Mehlmengen unter 250g den

Als mein Slow Cooker (SC) in mein Küche eingezogen ist, probiere ich immer wieder einmal was Neues aus. Diesmal waren Spare Ribs dran.

Ich hatte 3 marinierte Ripperln zu Hause und ich wollte testen wie die